餐廳飯店酒樓地麵日常去油膩油汙清潔辦法


通常來說,普通環境地麵清潔使用地麵清潔劑等就可解決了,對於一些家居清潔,業主如不介意味道、時間等,采用洗衣粉、洗潔精,肥皂水清潔也未嚐不可。但是對於特殊環境來說,比如廚房、餐廳、食堂地麵,油煙導致,剩菜剩飯湯水等日積月累,僅僅用簡單的清潔劑則無法徹底清潔或者非常費勁。

於是,一些強酸強堿等因為成本較低,開始被列入清潔采購首選。短期看,清潔有點效果,但是長期下去,不僅僅導致表麵會暗淡,如用在一些鈣質類似大理石地麵,則會腐蝕,嚴重影響材質,而且在使用過程中,存在很多安全隱患,對操作人員來說也是技能的一大考驗。

清潔派網認為清潔的最高境界是祛除物體表麵汙垢而不傷害其本身,同時不會汙染周邊環境。常見的用洗衣粉洗地是否可以?這個問題其實就很難回答,判斷的標準不一樣。對於一些汙跡不嚴重的地麵,用清水加工具都可以清潔掉。

宋代時就出現了一種人工合成的洗滌劑,是將天然皂莢(又名皂角)搗碎細研,加上香料等物,製成桔子大小的球狀,專供洗麵浴身之用,俗稱肥皂團,台灣府誌中有這樣的記載:“黃目樹,即無患樹。

高二、三丈,實如枇杷,色黃,皮縐,用以澣衣,漿若肥皂。”,它的果皮用水搓揉後會產生泡沫,台灣人以之用來洗衣,至少已有數百年的曆史。

過去洗衣服是大家能夠想象的畫麵是拿根木頭在河邊大力地拍打,也是可以清潔幹淨,但是一個上午就過去了。如果是一件粘滿墨水,或柴油的衣服,無論怎麽拍打,效果也不大。

清潔劑發展到今天階段,產品豐富,可選擇的品類也很多。市場分化主要為兩個方向。一個是功能延伸性,即是多用途的,一種產品可覆蓋各個地方,另一個是專業延伸性,即是針對對應物體表麵汙跡而開發。

譬如大家常見的洗潔精針對餐具清潔,沐浴露洗澡專用,潔廁淨用於廁所清潔,地毯清潔,石材清潔等…… 選用針對性的清潔劑能極大提高效率,迅速解決實質問題。

無論是清潔什麽物品或表麵,筆者覺得至少應考慮兩個問題:效率和成本問題。餐廳、食堂地麵經過清潔派網大量實際應用和長期調研發現,地麵應該如何清潔,應該根據實際情況而選擇或者谘詢專業人士。


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